Mingau de Quinoa com Frutas Vermelhas
Hoje a dica é para mais uma receitinha que pode ser uma ótima opção para seu café da manhã, ou até mesmo, lanches e ceia, sem glúten e cheia de nutrientes.
Ingredients
- ½ xícara de quinoa
- 250 ml de água
- ¾ de xícara de leite de amêndoa
- Canela em pó a gosto
- 10 framboesas frescas ou congeladas
- 20 mirtilos frescos ou congelados
Instructions
- Usando uma peneira de malha fina, lave-a sob água corrente fria por dois minutos. Transferi-lo para uma panela de tamanho médio.
- Torrar a quinoa em fogo médio por 1 a 2 minutos até que a água tenha evaporado e a quinoa esteja levemente tostada. Adicione a água. Leve a quinoa a ferver e, em seguida, baixe o fogo. Cubra com uma panela e deixe cozinhar
- por 12 a 15 minutos. A quinoa deve ser bastante fofa. Escorra o excesso de água, senecessário, e retorne à panela.
- Em seguida, adicione o leite e a canela. Se todo o leite desaparecer, você pode adicionar um pouco mais.
- Em seguida, deixe o mingau ferver por cerca de 5 minutos.
- Se você estiver usando mirtilo ou framboesa congeladas quiser aquecê-las, adicione-as à mistura.
- Sirva o mingau de quinoa quente em tigelas e divida as framboesas e os mirtilos igualmente entre eles.