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Tabule

O tabule é um prato refrescante e repleto de sabores vibrantes, perfeito para quem aprecia uma culinária leve e cheia de frescor.
Prep Time 20 minutes
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 45 g de trigo para kibe
  • 200 g de tomate picado sem sementes
  • 1 cebola picada
  • 2 pepinos picados
  • 1 maço de salsinha picada
  • 3 colheres sopa de suco de limão
  • 2 colheres sopa de azeite
  • sal a gosto
  • Kitano - Pimenta-do-reino e cominho em pópimenta-do-reino a gosto
  • 1/4 colher chá de noz-moscada
  • hortelã picada
  • salsa picada

Instructions
 

  • Em um recipiente, deixe o trigo de molho por 2 horas.
  • Lave bem o trigo em água corrente, escorra e esprema nas mão para retirar o excesso de umidade.
  • Passe a cebola picada em água fria e escorra bem.
  • Junte os outros ingredientes (menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 8 horas.
  • Acrescente os tomates na hora de servir.
Keyword Baixa-Caloria
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