Quinoa com Frango Desfiado e Brocólis
Ingredients
- 1 xícara chá de quinoa em grãos ou use quinoa vapza
- 2 xícaras chá de água
- 1 colher café de sal
- 1/2 colher café de pimenta-do-reino branca
- 1/2 xícara chá de peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara chá de brócolis
- 1 colher sopa de salsinha
- 1 colher sopa de azeite
Instructions
- Aqueça a água em uma panela e despeje a quinoa. Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo de vez em quando.
- Se notar que a água está secando muito e o grão ainda não está cozido, adicione mais um pouco de água.
- Antes da água secar completamente, adicione brócolis e o frango. Se precisar, coloque um pouquinho mais de água.
- Quando o brócolis estiver al dente, tempere com salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.
- Assim que a água secar, finalize com azeite e já está pronto!
Notes
Assim que adicionar o brócolis pré-cozido junte o frango e já pode temperar e finalizar o prato!