Salmão com Crosta de Castanhas
As castanhas misturadas às ervas conferem um crocância deliciosa e um sabor muito especial, experimente essa receita que impressiona no seu resultado.
Ingredients
- 6 filés de salmão 200g aprox.
- 120 g de castanha do pará
- 2 colheres sopa de manjericão
- 1 dente de alho picado
- 1 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de manteiga
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta
- Suco de limão
Instructions
- Em um processador coloque as castanhas, o manjericão, o alho, a farinha, a manteiga e sal.
- Triture todos os ingredientes, a castanha deve ficar com pequenos pedaços, então não bata excessivamente.
- Temperes os filés com suco de limão, sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
- Cubra os filés com as castanhas e leve para assar em forno aquecido a 200°C, por aproximadamente 25 minutos.