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Patê de Atum com Cenoura

O patê de atum com cenoura é uma opção saudável e saborosa para acompanhar pães, biscoitos ou como recheio de sanduíches.
Prep Time 20 minutes
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 1 lata de atum em água escorrido
  • 1 cenoura média cozida e picada em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de maionese light
  • 1 colher de sopa de creme de ricota light opcional
  • Suco de meio limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picada a gosto opcional

Instructions
 

  • Cozinhe a cenoura até que fique macia. Depois, escorra e pique em pedaços pequenos.
  • Em uma tigela, coloque o atum escorrido, a cenoura picada, a maionese light e o creme de ricota (se estiver usando).
  • Esprema o suco de meio limão sobre a mistura e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Com um garfo ou um mixer de mão, misture bem todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea. Se preferir, você pode deixar a textura mais rústica, com pedaços maiores de cenoura.
  • Se desejar, adicione salsinha picada para dar um toque de frescor e sabor.
  • Prove o patê e ajuste os temperos conforme necessário, adicionando mais limão, sal ou pimenta de acordo com seu gosto pessoal.
  • Transfira o patê para um recipiente hermético e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
Keyword Paleo
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