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Salada de Grão de Bico com Atum

Prep Time 30 minutes
Servings 2 people

Ingredients
  

  • 2 latas de atum
  • 1 xícara chá de grão-de-bico cozido
  • meia xícara chá de palmito em rodelas
  • meia xícara chá de azeitonas pretas sem caroço
  • 1 cebola em rodelas
  • 4 colheres sopa de azeite
  • 2 colheres sopa de vinagre
  • 3 batatas cozidas com casca cortadas em meia-lua
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • meia xícara chá de pimentão vermelho em tiras
  • meia xícara chá de salsa picada

Instructions
 

  • Em um recipiente, misture o atum, o grão-de-bico, o palmito, as azeitonas e a cebola.
  • Tempere com o azeite e o vinagre. Acrescente as batatas, os ovos, o pimentão e salsa.
  • Misture delicadamente e reserve em geladeira até servir, para tomar gosto.
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